Категорія: Рецепти

Приготування:Для приготування знадобиться домашнє незбиране коров’яче молоко, яке не проходило термічної обробки та звичайний 9% столовий оцет, я взяла яблучний. І так, у каструлю наливаємо 3 літри молока і ставимо на плиту на маленький вогонь, безперервно помішуємо, щоб молоко рівномірно прогрівалося, можна підігріти в мультиварці, виставивши попередньо температуру. Нагріваємо до 50-60 градусів Цельсія, це така […]

Не секрет, що відбивна називається так, оскільки м’ясо відбивають для надання йому м’якості та зручності у приготуванні. Ймовірно, ця ідея виникла з необхідністю використовувати тверді частини тварин у раціоні. Так можна було заощадити на їжі і смачно харчуватися. Відбивна куряча грудка, як рецепт, з’явилася у 19 столітті у Німеччині. Це рішення було простим, дешевим, але не мало великої […]

Розкажемо, як смачно приготувати рибу у домашніх умовах. Інгредієнти для риби в духовці: Приготування риби в духовці: Очищаємо філе риби від нутрощів, промиваємо та ділимо на великі шматки. У мисці солимо рибу, посипаємо улюбленими спеціями та перемішуємо. Поки риба маринується 15 хвилин, нарізаємо тонкими півкільцями цибулі, натираємо на терці моркву. У сковороді обсмажуємо цибулю, додаємо моркву. У […]

ІНГРЕДІЄНТИ Кабачки 450 г Кефір 300 мл Яйце куряче 4 шт. Борошно пшеничне 350 г Олія соняшникова 1 ст. л. Кріп за смаком Сіль 1 ч. л. Сода харчова 0.5 ч. л. Масло вершкове 82,5% за смаком Кабачкові млинці виходять досить смачними, вони майже не вбирають олію і тому не будуть жирними. ПРИГОТУВАННЯ: Кабачки промиваємо. […]

Неймовірно смачне, малосольне, з достатньою кількістю спецій, в’ялене м’ясо – делікатес, який легко приготувати вдома всього за 4 дні. Вся сім’я точно буде в захваті від результату і попросить приготувати потрійну порцію! ПРИГОТУВАННЯ:Для в’ялення підходить абсолютно будь-яке м’ясо. В даному рецепті показаний приклад свинини (тазостегнова частина). Нарізаємо м’ясо на довгасті, не надто товсті шматочки. У […]

Не знаю, чому так сталося, але цей торт я уникала готувати. Не тому, що я вважала його складним, а ось навпаки, я думала, що це занадто легкий торт, щоб знімати його на канал і писати статтю з його рецептом. Але чи знаєте, що я можу сказати? Я тепер шкодую, що не готувала його раніше та […]

Хочу поділитися з вами дуже простим рецептом приготування смачних пиріжків зі звичайного лаваша на вечерю. Виходять ліниві м’ясні пиріжки на кожен день. Інгредієнти для рулетів з фаршем: Фарш – 300 г;Цибуля ріпчаста -1 шт.;Сіль – ½ ч. л.;Паприка – дрібка;Коріандр – дрібка;Сир – 130 г;Кріп – пучок;Яйце – 2 шт.;Молоко – 60 мл;Борошно – 2 […]

Сьогодні готую старовинний галицький пляцок. Роблю його з двох пісочних коржів, макової та сирної начинки. А також усе перемащую дуже ніжним кремом. Дуже смакує як на свято, так і в будні дні! Інгредієнти:Пісочне тісто:500-550 гр. борошна1 ч. л. розпушувача300 гр. вершкового масла (холодне)3 жовтки200 гр. цукру150 гр. сметани20 гр. какао-порошкуМакова начинка:240 гр. маку (запарений)3 яєчні […]

Варто спробувати приготувати цей яблучний італійський пиріг. Він настільки смачний та ароматний, що вся моя сім’я у захваті від нього! Інгредієнти для яблучного пирога:яблука – 4 шт.;борошно – 180 г;цукор – 140 г;жовтки – 2 шт.;молоко – 125 мл;вершкове масло – 50 г;розпушувач – 1 ч. л.;сіль – дрібка.Приготування яблучного пирога:Форму, діаметром 22-24 см змащуємо […]

Найшвидший рецепт дріжджового тесту, який я знаю. Тісто виходить незрівнянним, а пиріжки з нього м’які, дитячі, не черствіють на наступний день. Начинку для пиріжків можна використовувати будь-яку, у мене сьогодні капуста та яйця з зеленою цибулею. Інгредієнти: Дріжджі сухі — 1 пакетик (10 грамів сухих або 25-30 грамів свіжих)Сіль — 1 ч. л.Цукор — 2 […]