Як приготувати тісто на кефірі без яєць для картопляного пирога.
“Що приготувати для сім’ї, щоб швидко, смачно й недорого? Це саме той рецепт! Ну дуже простий у приготуванні, із найпростіших продуктів. А навіть не скажеш! Бо і смак, і вигляд – просто чудові”, – зазначила блогерка.Джерело
Продукти:
- 300 г картоплі;
- 250 г борошна;
- 1 ч. л. соди;
- 200 мл кефіру;
- 40 мл соняшникової олії;
- дрібка солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 50 г сала;
- 50 г цибулі.
Приготування
- Зваріть картоплю.
- Наріжте сало й цибулю маленькими кубиками.
- Обсмажте до золотистого кольору.
- З картоплі зробіть пюре, додайте обсмажену цибулю із салом. Поперчіть.
- Борошно змішайте із содою й добре перемішайте.
- В окремій ємності з’єднайте кефір, соняшникову олію, сіль і цукор.
- Поступово всипайте борошно, замішуючи тісто спочатку віночком, потім рукою.
- Має вийти еластичне тісто.
- На робочій поверхні, посипаній борошном, сформуйте пиріг, по центру викладіть картоплю. З’єднайте краї до центру. Переверніть пиріг заліпленим боком донизу й вирівняйте руками поверхню.
- Пиріг змастіть жовтком, за бажанням посипте кунжутом.
- Випікати пиріг за температури 170 °С протягом 30 хвилин.