Цю страву з фаршу завжди готувала моя мама. Вона виходить ніжною, ароматною і зовсім не жирною. Тому цей рецепт так нагадує дитинство. Чудова альтернатива звичним котлетам і відбивним!
Необхідні інгредієнти для кляру:
- 250 мл молока;
- 2 яйця;
- 10 ст. л. борошна;
- сіль, перець.
Приготування
До фаршу на дрібній тертці натираємо цибулю. Додаємо яйце, сіль, перець. Все добре перемішуємо.
На харчову плівку викладаємо фарш у формі прямокутника. Зверху викладаємо тертий сир. Акуратно згортаємо в рулет. Рулет загортаємо у харчову плівку, кладемо в морозилку на кілька годин.
Готуємо кляр: до молока додаємо яйця, сіль, борошно, добре перемішуємо.
Через кілька годин нарізаємо рулет на порційні шматки. Кожен шматок вмокаємо в кляр. Обсмажуємо на олії до золотистого кольору з обох сторін.
Чудова страва на щодень. Оригінальна і дуже смачна. Спробуйте!Джерело
Смачного!