Експерти впевнені, що компенсувати час простою ринку вони не зможуть через те, що на сьогоднішній день купівельна спроможність залишає бажати кращого. А це означає, що огірки можуть згнити на ринку так і не дочекавшись свого покупця.
Відзначимо, що ажіотаж на гречку, імбир і лимон почався на початку карантину. Люди масово скуповували продукти, а продавці піднімали ціну на них до немислимих цифр.
Однак люди перестали їх купувати і ціни на «стратегічні» продукти впали, але не до початкового рівня.
Кандидат економічних наук Ярослав Навроцький прогнозує підвищення цін на картоплю та інші овочі борщового набору, а також крупи. Після карантину ціна на м’ясо великої рогатої худобu збільшиться, тому люди будуть купувати курятину.