Сьогодні розкажемо, як можна замаринувати печериці лише за 5 хвилин. Серйозно! Рецепт елементарно простий. А готові грибочки виходять такі ніжні, смачні, що просто не можливо від них відірватися.
Для маринування візьміть малесенькі грибочки “шампіньйони міні”. Але якщо у вас гриби звичного розміру, можна просто нарізати їх як вам більше подобається.
Інгредієнти для маринаду:
- Олія рослинна 50 мл
- Оцет 2 ст. л
- Перець горошком 10 шт
- Перець запашний горошком 2 шт.
- Цукор 1 ч.л.
- Лавровий лист 2 шт
- Часник 3 зубчики
- Вода 50 мл
- Сіль 1 ч. л.
Приготування
Всі інгредієнти просто змішуємо у невеликій каструлі та добре перемішуємо. Кожен зубчик часнику для маринаду роздавіть і довільно поріжте. Так він відмінно віддасть свій смак у процесі приготування. Додаємо в каструлю 300 гр промитих печериць і знову перемішуємо.
Ставимо каструлю на середній вогонь і доводимо до кипіння. Не хвилюйтесь, що води ми додали зовсім небагато. У процесі варіння гриби виділяють дуже багато соку, тому маринаду буде достатньо.
З моменту закипання зменшуємо вогонь до мінімального і варимо рівно 5 хвилин. Після цього знімаємо каструлю з плити і повністю остуджуємо гриби.
Грибочки виходять маленькі, апетитні та такі ароматні! Аж слинки потекли)
Ці грибочки відмінно підходять для салатів, піци, других страв і, звичайно, як самостійна закуска.Джерело
Смачного!