Салат з грибами, куркою та ананасом

Смачний дієтичний салат із куркою та ананасом, який відмінно підійде для подачі на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Печериці – 300 г
• Огірок (свіжий) – 100 г
• Куряче філе (варене) – 250 г
• Ананас консервований – 150 г
• Кукурудза консервована – 120 г
• Сметана 15% – 100 г
• Яйце -1 шт.
• М’який сир 5% – 100 г
• Сіль, спеції – за смаком
• Гірчиця (негостра) – 1/2 ч. л.

Приготування салату:

1. Огірок нарізати невеликими кубиками чи соломкою.
2. Гриби нарізати невеликими шматочками та обсмажити до готовності на сковороді з невеликою кількістю олії. У процесі приготування грибів, за бажанням, можна додати 50 г цибулі. Не забуваємо посолити та додати спеції за смаком.
3. Куряче філе нарізати кубиками або розібрати на волокна.
4. Ананас нарізати невеликими кубиками.
5. Яйце натерти на тертці.
6. Для соусу, змішати сметану з м’яким сиром, сіллю, спеціями та гірчицею. Перемішати до однорідності.
7. Салат можна продавати змішавши всі інгредієнти із соусом або викласти шарами та прикрасити яйцем та зеленню.