Інгредієнти:
- картопля – 3 шт.;
- курячі стегна копчені – 4 шт.;
- жовтки – 5 шт.;
- цибуля зелена;
- плавлений сир – 160 г;
- білок – 5 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- майонез – ст. л.
Приготування салату:
Відварюємо яйця та картопля до готовності, очищаємо та охолоджуємо. Натираємо картоплю на великих зубчиках терки, викладаємо першим шаром у кулінарне кільце на тарілку.
Змащуємо майонезною сіточкою картопляний шар, солимо і перчимо його. Нарізаємо маленьким кубиком копчену курку, заздалегідь знімаємо шкірку і позбавляємо кісточок.
Викладаємо шар із курячого м’яса, покриваємо майонезною сіточкою. Очищені яйця ділимо на білки та жовтки. Натираємо на дрібній тертці жовтки на м’ясний шар.
Змащуємо жовтки майонезом, шаткуємо зелену цибулю і викладаємо наступним шаром. На цибулю натираємо зверху на дрібній тертці сирки, рівномірно розподіляємо.
Змащуємо майонезом сирний шар, натираємо на нього білки, теж рівномірно розподіляємо. Залишаємо салат у холодильнику для просочення та стабілізації.
Салат рекомендуємо прикрасити зеленню – зеленою цибулею або кропом.
Шар із зеленою цибулею можна замінити на мариновану цибулю, а копчену курку на відварену або шинку.Джерело
