М’ясний рулет – завжди безпрограшний варіант до святкового столу. Він виходить ситним, красиво і ефектно виглядає. Такий рулет точно буде вам до смаку і сподобається гостям. Готується рулет набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Ну, а в майбутньому з начинкою можна поекспериментувати.
Необхідні продукти:
- 1 кілограм фаршу
- 1 куряче яйце
- 50 грам сухарів
- 1 чайна ложка солі
- 2 цибулини
- 100 грам сухих грибів
- 100 грам сиру
- 2 чайні ложки паприки
- соняшникова олія
- 2 чайні ложки сухого часнику
- 2 чайні ложки приправи
Починаємо приготування
Сухі гриби кладемо в кип’яток і залишаємо на 10 хвилин. Потім проціджуємо і нарізаємо дрібними шматочками.
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Кладемо на сковорідку і обсмажуємо на сковороді з олією до рум’яного стану. Додаємо до неї гриби і обсмажуємо все разом до готовності, солимо і перчимо до смаку.
Фарш кладемо в миску, додаємо куряче яйце і всі приготовані спеції. Туди ж кладемо сухарі і все добре перемішуємо.
Робочу поверхню вистеляємо харчовою плівкою і формуємо прямокутник. На одну половину викладаємо начинку, а зверху тертий сир. За допомогою плівки формуємо рулетик, защипуємо краї.
Заготівлю загортаємо в фольгу і перекладаємо на деко. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікаємо протягом 1,2 години. А потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.Джерело
Смачного!