Цей сир Янтар дуже просто приготувати власними силами і виходить набагато дешевше, ніж купувати в магазині. Тим більше домашній «Янтар» виходить в мільйон разів смачніше, ніж магазинний. Ваші рідні будуть в захваті від домашньої закуски!
Щоб приготувати плавлений сирок необхідні такі інгредієнти:
- 1 куряче яйце;
- 500 г сиру (найжирнішого, а краще домашнього);
- 1 ч. л. соди;
- 100 г вершкового масла;
- пів ч. л. солі.
Приготування
Відразу викладаємо сир в каструлю і додаємо яйце, розм’якшене вершкове масло і всипаємо соду. Збиваємо масу за допомогою блендера до консистенції крему.
Розміщуємо каструлю на мінімальний вогонь (можна приготувати на паровій бані). Весь час мішаємо сир, поки готуємо. Сир повинен стати густим і тягучим, тоді він готовий.
Сир перекладаємо в зручну ємність і прибираємо в холодильник для застигання.
Смачного!